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第20章 传承千年的三豆饮 调节体内湿热（第2页）

2。与甘草共入锅中，加足量清水（淹没豆面约三指）。

3。大火煮沸转文火慢炖30分钟，豆粒保持完整无需煮烂。

4。滤取清亮汤汁饮用，豆渣弃之（避免加重消化负担）。

核心功效：清解暑热毒邪，通利水湿，给身体做一场温和“大扫除”。

阴虚者的三伏救星：乌梅三豆饮，引火归元生津液

若你不仅感到炎热疲惫，更伴随阵阵虚火上扰——口干舌燥喝水不解，心烦失眠辗转反侧，口腔溃疡反复发作，甚至颧骨发红、手脚心热，这往往是阴虚体质者在三伏天的典型困境。汗液过度流失，导致体内阴津严重亏虚，虚火失去制约便四处窜动。

此时，经典三豆饮需请来一位关键盟友：乌梅。

《本草经疏》精辟论述：“乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元。”这颗小小青梅制品，凭借极致的酸收之性，如同一位高明的指挥家：

1。收敛浮越的虚火，将其导引归回命门本位。

2。刺激唾液腺分泌，“望梅止渴”的典故正是其生津速效的证明。

3。与冰糖的甘味完美结合，实现“酸甘化阴”的经典配伍，促进身体自身高效生成津液。

养阴生津的乌梅三豆饮

材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克，乌梅2-3颗（酸度依喜好调节），冰糖或黄冰糖适量（1-2人份）

制法：

1。三豆洗净浸泡。

2。与乌梅同入锅中，加足量水。

3。独特双煎法：首次煎煮20分钟，滤出药汁；原豆梅中再次加水，复煎20分钟。

4。合并两次药汁，趁温热调入冰糖融化。

核心功效：在清湿热解毒基础上，强力收敛浮火、滋养阴津，解救阴虚燥渴。

古方今用的黄金法则：细节决定养生成败

1。新鲜为上，隔夜不饮

三豆饮与乌梅三豆饮均以“气清”取胜，药效活性物质易随时间挥发或转化。务必当日煮当日饮，避免隔夜存放。早晨煮好，装入保温杯随身携带，是职场人的聪明之选。

2。饮汤弃渣，脾胃无忧

豆类富含蛋白质与纤维，久煮方能易于消化。三豆饮仅煮30分钟，豆粒尚未软烂，此时食渣极易导致腹胀、嗳气。滤取精华汤汁饮用，是保护脾胃的要点。

3。体质辨识，精准选择