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第10章 地木耳（第4页）

这里的地木耳老大一朵，胖嘟嘟的，几乎每一朵都有清晰的形状，跟下面那些指甲盖大小的地木耳不太一样。

连颜色都不太一样，这里的地木耳要更绿一些。

“好像木耳，怪不得它叫地木耳。”

闻重山蹲下来，“这里的地木耳长得也太肥美了吧！”

“这种地木耳就是特别大一朵，好洗也好吃，有股特别的鲜香味，做好了，味道不比一些很有名的菌子差。”

“那开始采？全都可以采吗？”

“挑大朵的采，等会比较好洗。”

两人将筐子放在一边，挑大朵的采。

这边的地木耳每一朵品相都非常好，拿在手里沉甸甸的。

地木耳一朵一朵地落进筐里，很快就堆了小半筐。

将脚下的地木耳采得差不多了，应空图提着筐子站起来，对闻重山说道：“我上次说的，很好吃的鱼就长在这湖里。”

“湖里还有鱼？”

闻重山往湖里看，“那我们下次来钓。”

应空图：“等过一段时间，八九月鱼就开始肥了。”

时间不早了，采完地木耳，他们便下山。

下山途中，应空图带闻重山绕去了菜园子一趟。

菜园子里的青辣椒长得正好，应空图摘了一把嫩辣椒，又摘了两根丝瓜和一把空心菜，这才回家。

他家的青辣椒跟市面上的不太一样，有股特殊的鲜辣味，用来炒地木耳这种山珍正好。

回到家，两人将地木耳倒进盆里。

应空图专门打了井水洗，自来水不行，会破坏那股鲜甜味。

洗好的地木耳倒出来，放在竹笊篱里沥水。

应空图去切配菜，他把鲜辣椒切得碎碎的，方便等会炒制。

闻重山则在一边剥蒜。晒得很干的独头蒜，剥出来后，放在小碗里，很快就积攒了一碗。

配菜很快准备好了，闻重山烧火，应空图开始炒菜。

火烧得极旺，锅烧得极热。

大铁锅蓄满了热量，雪白的猪油一下去，如新雪在烈日中消融。

只消片刻，厨房里就满是香味。