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第17章 干巴菌（第5页）

应空图舀了米出来，用柴火灶先煮米饭。

今天要吃炒饭，他特地留了米汤，又将米饭煮得稍硬。

将煮好的米饭盛出来，摊在盘子里晾着，应空图先炒干巴菌。

应空图刮洗泥土的时候，一点都没手软，底下可能带着泥土的地方全都削干净了，只留下最香浓的菌肉。

干巴菌被他掰成一片片，只简单地过了一下井水，又用厨房纸吸干净了，现在干爽香浓，几乎没有水分。

状态这么好的干巴菌，一倒入大铁锅里，被亮汪汪的荤油一激，香味立刻起来了。

那是饱吸了山间阳光雨雾的醇厚香味，此刻香味也如雾气一般，释放出了浓郁的山野鲜香。

柴火灶，火猛锅大。

干巴菌在锅里跳动着，滋滋作响。

应空图撒入的辣椒和大蒜子在爆炒后，又散发出了不一样的香味。

他嗅着这股香味，将摊开晾凉得差不多的米饭倒入锅中。

微微带一点淡绿色的米饭一被炒散，立即均匀地裹上了油光，每一粒米饭都微微发亮。

应空图快炒几下，锅里的饭香得气势极足，主动地往他们鼻子里钻，强势地占据他们的全部注意力。

直到应空图将炒饭盛进两个大碗里，这股香味依旧香浓得惊人。

“开饭！”

应空图将一海碗饭放在闻重山面前，说。

两人各端一碗饭，开吃。

干巴菌炒饭看着貌不惊人，吃起来却极香。

应空图放调料时只放了盐，因此，炒饭的味道十分纯粹，菌香的味道占据了绝对的上风。

每一口下去，菌香味似乎都能从他们的口鼻中喷出来。

菌香、油香、蒜香、椒香，各种香味缠绕在一起，每当他咀嚼，又有新的香味释放出来。

最后，米饭的清甜为所有鲜香收尾，余韵依旧令人享受不已。

“真好吃。”

闻重山说道，“我有一次带队进雪山做任务，迷路啃了好几天军粮和冰坨坨。”

“然后呢？”

应空图喝了一口米汤，抬头看他。

“居住在海拔四千多米的当地向导接到消息后，把我们捡回去，就给我们做了油盐炒饭。”

“那个炒饭也很香，是我平生吃过最好吃的炒饭，现在我还能回想起那个味道。”

闻重山微微笑着说道，“今天我好像又回到了那个时候，炒饭还是那么香，还活着的感觉也那么强烈。”