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第278章 虾仁蒸豆腐众人被香醒（第4页）

这是从村子里的湖里面捞的，

这不是龙虾，

应该是属于河虾。

这也是某一期活动搞的，

但是后来一直没有吃。”

看到这些河虾，

蔡雨伦心中顿时冒出了一道食谱。

他先把那些冻豆腐稍微解了解冻，

然后切成更小的几块，

摆在盘子里。

然后他又把那些冻虾拿出来，

去了壳儿，

又用刀给它们开了背，

改了改刀花，

这样待会能更加入味。

这样就得到了几个虾仁。

他把那些虾仁放在已经摆在盘中摆好的冻豆腐上，

随后蔡雨伦又找了一个碗，

在碗里面打了几个鸡蛋。

鸡蛋这玩意儿在农村还是非常常见的，

基本上家家户户都会散养几只鸡，

主要就是为了吃它们下的在鸡蛋。

他又在鸡蛋里面加了点儿盐，

然后又用筷子搅拌一番，

把蛋黄和蛋清搅匀打散在一块儿，

最后他拿着暖壶在鸡蛋里面又倒入大概相当于蛋清蛋液体积1。5倍的温水，

然后继续搅拌，

直到形成非常均匀的混合液体。

随后把这个混合液体倒入到刚才的豆腐当中，

随后把豆腐、虾和蛋液一起上锅蒸个五分钟，