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第292章 准备晚餐（第4页）

把压扁的尖椒放到锅里边儿去炸。

炸着炸着，

尖椒表面就会开始泛黄，

开始把油水都吸收进去。

“等到尖椒呈现出虎皮状的时候，

就差不多可以出锅了。”

这道菜在尖椒不糊的情况下，

会越烂糊越好吃。

这一点对于蔡雨伦来说根本不是问题。

现在有蔡雨伦的神级厨艺加持，

他对于火候的把握已经到了出神入化，炉火纯青的地步，

所以他做出来的当然是极品中的极品。

尖椒刚刚软烂却又不糊，

一切都是刚刚好。

“接下来就是简单调一个料汁儿，

生抽来六勺，

老抽来两勺，

蚝油来两勺，

白糖来四勺，

醋来四勺，

搅拌均匀以后备用。”

蔡雨伦嘴里一边介绍着，

手上的动作也不停，

调好料汁之后，

他再次起锅，

少倒一点点油，

将切好的蒜末，葱花放到锅里边爆香。

等到有葱蒜香味儿的时候，

再把之前调好的料汁儿倒进来，

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