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第130章 金樽楼（第3页）

到了这会，已经过了最热的天气，再往后，一日凉过一日。

虽然还不到秋高气爽之时，却比方才度过的八月好了太多。

这一日，一行三人正好路过一座县城。

此地名为三水县。

因为有三条河道于此县附近汇流而得名。

这地界水产算是丰富，尤其是三河湾内有一种名叫‘银梭儿’的鱼，最为当地之人喜爱。

而这种鱼最肥美的，恰恰就是在这九十月份之中。

所以三个人都被这馋虫勾引，来到了县内一家‘金樽楼’里，准备尝尝这当地美食。

酒楼之中，颇为热闹。

几个人落座之后，唤来了小二哥先点了一道‘相见欢’，便是这金樽楼的招牌。

之所以叫这个名字，则是因为做法。

将刚刚自三河湾打捞过来的银梭儿处理干净，先用油煎，发出滋啦滋啦的声响。

此为一见欢。

把炸好的鱼取出备用，锅内再填新油，取调味之物若干，混作底味，再加炸好的鱼。

锅内又会发出滋啦滋啦的声响。

此为再见欢。

其后添汤炖煮，将鱼香沁入汤中。

待等水开，鱼肉炖的软烂，却又因为炸过而不会散形。

此时连汤带肉，就可以收入大碗之中，放上辣椒一类的干料，端菜上桌。

最后取热油一勺，当着客人的面，淋在干料之上。

又会发出噼里啪啦的声响。

便算做是相见欢！

这道菜汤汁鱼香浓郁，鱼肉细腻软烂，鱼皮经汤一泡，不会酥脆，反倒是软糯弹牙，鲜辣至极，让人回味无穷。

当然，一道菜是不够的。

其后又点了清蒸银梭，以及各类这金樽楼能够拿得出手的好菜。

再让小二哥端来了几坛子美酒，便挥手让他离去。

他们所选的位置不错，正靠在窗边，往外看则是三河湾上的景象。

河水波澜起伏，有船来往，码头上一副繁忙景象，眺目远望也是心旷神怡。

挥退了店小二，正欣赏风景，就听‘啪’的一声响。

却是惊堂木落下。

江然三人被这声音吸引，回头去看，就见二楼距离他们不远之处，正有一个先生正襟危坐，以惊堂木压下耳音之后，这才开口徐徐讲到：