干脆应付一次好了。
很快。
两人端着满满一大盘子炸得金黄酥脆的小螃蟹出来。
放了很多蒜末和辣椒。
令人食欲大开。
香味扑鼻!
捏起一只试了一下。
还别说,这个味道陈天柱很喜欢。
“吃啊,你们不喜欢吃辣么?山里湿气重,多吃点辣椒祛湿!”
陈天柱开了口。
三人不亦乐乎的吃了起来。
哪怕是辣的吐舌头,脑袋冒汗,也是一只接一只吃个不停。
大概过了半个多小时。
陈天柱觉得有点不对劲。
咋这么香呢?
以前吃的没这么香啊!
“张校长,这螃蟹,你拿啥油炸的?”
“当然是清油啊!难道用猪油么?”
张炼霞理所当然的道。
得,这才来几天啊,就把自个当本地妹了!
清油是桃溪村本地人叫法,其实就是山茶油。
过去,很多人去山上捡茶籽榨油。
现在。
捡茶籽这样的活太累,老一辈越来越少人上山,年轻一辈又懒,清油已经很少了。
有些老人榨了油,为了补贴家用拿去镇上卖,通常都上百元一斤。
山里人炒菜,家常菜一般都是青菜;
青菜直接用猪油炒口感好,还耐饿,很少买成品的植物油。