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第2011章 取经（第1页）

顾元成侧身，手掌朝顾元浩那边一引，“元浩，我弟。”

顾元浩忙上前半步，脸上挂起那种在长辈和“有用之人”面前特有的、收敛了不羁的乖巧笑容，微微欠身：“许总好。”

许辰的目光在他脸上停留一瞬，笑容深了些，带着几分对年轻人的打量与了然。“小顾总，常听你哥哥提起，说弟弟一表人才，学得也好。今日一见，果然精神。”

顾元浩被这“小顾总”三字叫得有些不自在，又隐隐有些受用，嘴上谦虚，“许总别客气，叫我小顾就行。”

“那怎么好，”许辰笑着收回手，侧身引路，“叫元浩吧，亲切。走吧，里面说话。”

“呵呵呵，外头热，里面坐。”许辰转身引路，高跟鞋在青石板铺就的小径上敲出清脆而稳定的声响。

三人进了院子。里面不大，却极幽静，回廊曲折，几丛细竹倚墙而立，在檐下灯笼的光晕里投下疏疏落落的影子。

隐约能听见竹管引来的活水声，淙淙的，更添了几分凉意。正房的门开着，里面灯光暖黄，照出雅致的木格窗棂。

推门进去，空间不大，布置得素净雅致。一张老榆木的八仙桌，桌面上了清漆，木纹如水波流转。四周是几把明式圈椅，椅背上搭着深蓝色的坐垫。

墙上挂着一幅水墨立轴，画的是几枝墨兰，笔意疏淡，落款看不清。窗下摆着一张长条案，案上供着一尊小小的白玉观音，旁边一盆文竹，细叶如烟。

许辰拉开椅子，招呼两人坐下。

顾元浩挨着自家哥哥，目光忍不住四下里逡巡。这地方，不显山不露水，甚至有些过于素净了，可坐在这里，那份被隔绝了市声的静谧，以及桌椅器物上手感温润的包浆，都透着某种不言自明的精致和花费。

“这儿新开不久，地方偏，图个清静。”许辰一边给哥俩斟茶一边说，“掌勺的师傅，是沪上功德林主过厨，也不知道顾总喜欢什么口味，就按着这边拿手的几样，随意点了些，咱们边吃边聊，不够再添。”说着，她抬手示意侍立门边的服务员。

挺这话，顾元浩心里“哦”了一声，功德林，他知道，沪上老字号素菜馆，有名。

自家这哥哥，也不知是听了哪位“高人”指点，还是体检报告上多了几个箭头，前些日子忽然就说要“清淡饮食，调养身心”，附庸风雅地学人吃起素来，还颇研究了几家素菜馆子。这位许总倒是消息灵通，这就“对症下药”了？

顾元成端起茶盏，轻轻吹了吹浮沫，抿了一口，笑道，“许总有心了。”

说话间，菜陆续上来。不是那种花里胡哨、仿荤仿素的“形似”，而是清清淡淡的本来面目。

说话间，陆续上来几道菜。

一道凉菜，白瓷长盘，码得齐整。是素火腿，切成极薄的片，灯光下透着玛瑙般温润的赭红色，肌理丝丝分明，旁边配了一小碟琥珀色的蜂蜜桂花酱。

许辰用公筷布了一片到顾元成面前的骨碟里，笑道，“尝尝这个，功德林的看家手艺之一。用的是赣省高安的特级腐竹，蒸、压、卤，再卷制成型，功夫全在火候和调味上。”

之后一道“清炒蟹粉”，实则主料是胡萝卜、土豆、生姜，捣泥调味，炒得金黄油润，盛在挖空的橙盅里，点缀着几缕姜丝和香菜梗，形色皆以假乱真。

“醋溜黄鱼”，用的是上好的北豆腐，片成鱼形，过油定型，再浇上酸甜适口的芡汁，鱼身上的“鳞片”是用香菇蒂极细地切了镶嵌上去的，栩栩如生。

“佛跳墙”，当然，是全素的。紫砂小坛端上来，揭开封口的荷叶，一股混合了菌菇、笋、豆制品精华的浓香扑鼻而来。

汤色是醇厚的浅金，里面沉浮着花菇、竹荪、羊肚菌、发菜、面筋、腐竹等十数种食材，各自炖得恰到好处，糯的糯，脆的脆，鲜味层层叠叠，复杂而和谐。

许辰招呼着用汤匙分盛，“这儿的菜，原料基本都是香山那边巨山农场的，都是当天现摘。还有些干货、菌子，走的是34号供应部，尝尝，是不是那个味儿？”

顾元成舀了一小勺“佛跳墙”送入口中，细细品了，点头笑道，“是这个味儿。浓而不腻，鲜得清爽。尤其是这汤底，吊得功夫到家，菌子的鲜味全出来了，又没有半分土腥气。许总这儿，是寻着宝了。”

“呵呵，也是偶然被一个朋友带过来的，好吃你们就多吃些。”

说罢，许辰端起青瓷酒杯，朝顾元成举了举。顾元成也端起杯，两人碰了一下，各自抿了一口。酒是许辰带来的，据说是绍兴一个老酒厂出的二十年陈加饭，入口绵软，后味却长。

“顾叔最近身体还好？”

“还好，”顾元成放下筷子，用餐巾布擦了擦嘴角，“上个月去北戴河住了几天，回来气色好了不少。就是回来又忙的飞起。对了，许董呢？”