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周姥姥乐呵着应着,转头对里屋喊:“老头子,再烤一盘!”
周姥爷在里间的烤箱前忙得满头汗,手里的长柄铲翻得飞快。
以前就老两口忙活,现在从早到晚脚不沾地,别说歇口气,连喝水的功夫都没有。
“实在忙不过来哟。”晚上关店门时,周姥姥捶着腰叹气,柜台上的空盘子摞得老高,“今天光曲奇就卖了五十斤,面袋子都空了三袋。”
周姥爷擦着汗点头:“要不……请俩人?附近的的他王婶和赵大哥不是正好没事干吗?”
没过两天,王婶和赵大哥就上了工。
王婶手脚勤快,负责称重装袋,赵大哥力气大,专管揉面和搬烤箱。
周姥姥给他们开的工钱比别处高些,还管午饭,俩人心甘情愿,干活比自家事还上心。
这天顾从卿路过铺子,见门口排着长队,笑着进去帮忙:“姥姥,您这生意都赶上王府井的点心铺了。”
周姥姥正教王婶怎么辨别曲奇熟没熟,闻言直乐:“都是街坊捧的。
咱不求赚大钱,只求做口实在点心,让大家吃得舒坦。”
说话间,一股新烤好的黄油饼干香味飘出来,混着胡同里的槐花香,勾得人心里发痒。
排队的人里,有抱着孩子的年轻夫妇,有拄着拐杖的老爷子,还有背着画板来写生的学生——他们或许来处不同,却都被这股暖乎乎的香味吸引,在小小的铺子里,等着那份刚出炉的甜。
周姥爷看着这热闹场面,悄悄给烤箱又拧高了一度。
他知道,这铺子能火,靠的不只是香味,更是老辈人那点实在。用料真,心思诚,就像这烤点心的火候,多一分则焦,少一分则生,拿捏得正好,日子才能过得像曲奇一样,外酥里软,甜得踏实。
晚饭的八仙桌上,周姥姥扒拉着碗里的米饭,眉头却没松开。
周姥爷放下筷子,用围裙擦了擦手:“咱合计合计,是把隔壁那间空屋盘下来扩大店面,还是在再租个铺子开分店?”
海婴正抱着块曲奇啃得香,听见“分店”俩字,含糊不清地说:“太姥姥的饼干,哪儿都有卖才好。”
周姥姥拍了拍他的头:“你懂啥,开店可不是玩。”
她转向顾从卿和刘春晓,“你们年轻人脑子活,给参谋参谋。”
刘春晓刚哄海婴喝了口汤,笑着说:“我觉得扩大店面稳妥。
您二老这身子骨,来回跑俩店太折腾,万一累着了咋办?”
顾从卿放下筷子,语气认真:“我也觉得扩大好。
隔壁张大爷那间屋不是空着吗?