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第41章 大暴雨（第3页）

火焰带走了酒精，也带走了那点细微的鱼腥味，同时，酒液软化鱼干，让烘得非常干脆的鱼干稍微回潮，可以吸收酱油、盐等调料的味道。

厨房里又变得香香的了。

锅里的鱼干滋滋地煮着，应空图下入一大把辣椒丝，炒香炒均匀之后，再下入芝麻。

至此，一份鲜香干辣的下酒鱼干炒好。

应空图将它盛在雪白的瓷碟里。

鱼干金黄，辣椒鲜红，芝麻泛白，可谓色香味俱全。

“可以了。”

应空图从橱柜里端了一盘炸花生米出来，“喝酒！”

今天的下酒菜只有两个，喝酒的也只有两人。

两人相对坐着，从古老的酒坛子里倒出酒液。

应空图储存的时候，存的是清冽的白酒。

现在过了几百年才挖出来，酒液泛黄，变成了琥珀一样的颜色。

不仅颜色变了，它里面的香气也变了。

经过岁月的沉淀与催发，它的香味更复杂，闻起来更甜润厚重。

应空图闻了闻，轻轻喝了一口。

酒的味道非常厚重，能尝到明显的胶质感，喝着非常滑润，也非常香。

它一点都不刺激，咽下去后，香味和甜味再泛上来，口感非常奇特。

应空图原本还想用下酒菜压一压，结果发现根本不用压。

它就是一款很醇厚柔和的酒，哪怕空口喝也是好喝的。

喝完一口，应空图又喝一口。

他抬头，闻重山同样在细细品味着杯子里的酒。

“好酒，好香。”

闻重山赞叹道，“这味道好特别，跟我以前喝过的酒都不一样。”

“估计是里面的各种风味物质，久经发酵后，转化出来的香气。”

应空图品着酒说道，“不仅跟你之前喝过的酒不一样，估计就算我再埋一批，它们的味道也不一样了。”

这酒放得太久了，转化出来的香气也太特别了。

这不仅仅是人酿造的成果，也是时间和世间万物酿造的成果。

当年，应空图将它们埋在地下。