买了鸡枞回来,聂攀就开始准备炸鸡枞油。
堆积如山的鸡枞菌清洗起来也是个不小的工程,翟京晟也被叫了来削鸡枞腿,就连老爷子也主动要求来帮忙。
四个人边干活边聊天,忙了大半天,终于才将那些鸡枞菌处理干净,洗干净晾干水分,还要把鸡枞撕成块和条,忙到吃晚饭的时候,鸡枞油都没开始炸。
吃完饭,聂攀才终于开始炸鸡枞油。
翟京安问:“能放到明天再炸吗?”
聂攀说:“都已经准备好了,放到明天,鸡枞菌的香味都散了好多,还是今晚炸了吧。”
“一锅炸不完吧?”
聂攀看着他笑:“是谁说不太够的?”
翟京安赔笑:“我的错,我贪多了。”
“那就分两锅炸。很快的,两个锅同时开工,最多两个小时就完成了。”
聂攀说。
“我陪你。”
“嗯。”
于是两人守在厨房里炸鸡枞油,老爷子一开始还过来瞅一眼,不过很快就去睡了,他作息一向规律,最迟九点睡觉。
翟京晟也来凑热闹,想看看那么好吃的鸡枞油是怎么做出来的,然而看了也学不会,而且过程太漫长了,等得没耐心,看了看也走了,跑去玩游戏了。
聂攀和翟京安忙到快十点,终于把鸡枞油给炸好了,两锅油先后出锅,味道略有差别,但都很香浓。
“好了,等凉了之后再装瓶。”
聂攀说。
“明天早上再装吧。”
翟京安说。
聂攀摇头:“过两个小时就来装,晾太久了香味也散了。”
翟京安无奈地摇头:“真麻烦!”
“没办法,想吃好东西就要这么麻烦啊。”
聂攀笑眯眯地说。
“那到时候我陪你下来装。”
“好。”